西瓜的民间储存方式有很多，除了西瓜保鲜冷库，有沙藏、窖藏等方式。传统的储存方式虽然能短期起到一定的保存作用，但仍对一些西瓜常见病害无措。下面着重介绍一下西瓜在保鲜冷库保存事宜。

      预冷

      貌盛制冷一直强调预冷冷库对水果、蔬菜能作物的重要影响，在低温预冷库内，可以利用短时间的低温，来有效杀灭西瓜携带的病菌，避免后期储存过程中，出现各类的病害问题，导致所有西瓜“全军覆没”。

      西瓜冷库保鲜贮存

      西瓜储存在冷库内，可有效避免各类病虫害，且温湿度摁钉，更有利于西瓜的保鲜。那西瓜在冷库内储存，什么温度更为合适呢？要注意，西瓜容易遇冷害，冷害温度在低于8℃，因此注意冷库存储时，要多加防范。

      西瓜保鲜冷库储存温度和湿度的要求

1、冷库温度：  西瓜冷库贮藏的适温为5-6℃，尤其是贮藏初期，应选用逐步降温后，再转入正常贮藏，以减少西瓜的生理病害，提高贮藏质量。

2、冷库湿度：  西瓜冷藏适宜的相对湿度为80-85％，由于蒸发管经常不断地结附冰霜，又不断地将冰霜冲走，以及建筑物多用水泥材料，致使库内湿度降低，达不到西瓜对湿度的要求，可在地面洒洁净水或铺湿草帘。

3、冷库的通风换气  ：冷库内西瓜通过呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性气体，当积累到一定浓度后，便促进西瓜果实的后熟衰老，品质变劣，无法长期贮藏。因此，必须通风换气。

      西瓜保鲜冷库造价

      在对西瓜冷库设计时，西瓜冷温应保持在5-6摄氏度，在保证西瓜果肉不变质的情况下，温度越低，口感更好，但温度不要太低，太低会把西瓜冻伤，不仅影响美观，肉质也会变差。例如10吨西瓜保鲜冷库约占地60-70立方左右，西瓜保鲜库造价约3.5万左右。

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