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冷库知识
解析小型西瓜保鲜冷库
发布时间:2018-03-28 14:20:30 | 浏览次数:


      西瓜的民间储存方式有很多,除了西瓜保鲜冷库,有沙藏、窖藏等方式。传统的储存方式虽然能短期起到一定的保存作用,但仍对一些西瓜常见病害无措。下面着重介绍一下西瓜在保鲜冷库保存事宜。

      预冷

      貌盛制冷一直强调预冷冷库对水果、蔬菜能作物的重要影响,在低温预冷库内,可以利用短时间的低温,来有效杀灭西瓜携带的病菌,避免后期储存过程中,出现各类的病害问题,导致所有西瓜“全军覆没”。

      西瓜冷库保鲜贮存

      西瓜储存在冷库内,可有效避免各类病虫害,且温湿度摁钉,更有利于西瓜的保鲜。那西瓜在冷库内储存,什么温度更为合适呢?要注意,西瓜容易遇冷害,冷害温度在低于8℃,因此注意冷库存储时,要多加防范。

      西瓜保鲜冷库储存温度和湿度的要求

1、冷库温度:  西瓜冷库贮藏的适温为5-6℃,尤其是贮藏初期,应选用逐步降温后,再转入正常贮藏,以减少西瓜的生理病害,提高贮藏质量。

2、冷库湿度:  西瓜冷藏适宜的相对湿度为80-85%,由于蒸发管经常不断地结附冰霜,又不断地将冰霜冲走,以及建筑物多用水泥材料,致使库内湿度降低,达不到西瓜对湿度的要求,可在地面洒洁净水或铺湿草帘。

3、冷库的通风换气  :冷库内西瓜通过呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性气体,当积累到一定浓度后,便促进西瓜果实的后熟衰老,品质变劣,无法长期贮藏。因此,必须通风换气。


      西瓜保鲜冷库造价

      在对西瓜冷库设计时,西瓜冷温应保持在5-6摄氏度,在保证西瓜果肉不变质的情况下,温度越低,口感更好,但温度不要太低,太低会把西瓜冻伤,不仅影响美观,肉质也会变差。例如10吨西瓜保鲜冷库约占地60-70立方左右,西瓜保鲜库造价约3.5万左右。

      具体西瓜保鲜冷库设计询貌盛制冷,您可以指点021-58633338沟通细节之后免费获得冷库设计方案和冷库造价表。

 
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