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冷库运用办理留意事宜
发布时间:2018-06-27 09:57:54 | 浏览次数:




运用实践经验证明,冷库修建在运用办理中,有必要注重下述几方面问题:

1谨防围护结构隔热层受潮而失效

冷库是用隔热材料建成的,具有怕水,怕潮,怕热气,怕跑冷的特性,要把好冰,霜,水,门,灯五关。

川堂和仓库的墙,地,门,顶等都不得有冰,霜,水,有了要及时铲除。库内凉风机要及时扫霜,冲霜,以进步制冷效能。冲霜时有必要按规程操作,冻住间至少要做到出清一次库,冲一次霜。凉风机水盘内和库内不得有积水。

在运用中,不该有损坏围护结构的防水隔汽层现象的发作,谨防屋面漏水侵入隔热层。不要用水清洗地上、顶板和墙面,要及时铲除库内冰、霜和积水。不答应进行多水性作业的冷间,决不答应进行多水性作业出产。

2避免冻融循环损坏冷库修建结构

冷间应根据规划的用处运用。假如不是专设的两用冷藏间,高、低温冷藏间不能混杂运用。没有经过冻住的货品,禁绝直入冻住物冷藏间,以确保产品质量,避免损坏冷库。在没有产品寄存或冷加工时,也要坚持适合的仓库温度,冻住间和低温冷藏间应在-5℃以下,不得升至0℃以上,否则构成冻融循环。高温冷藏间和冷却(预冷)间应在露点温度以下,避免库内滴水受潮。要操控进货的数量和把握合理的库温,不致使库发作滴水。还要留意防热桥处理有无损坏,一旦发现要及时修正。

3避免地上冻胀和损坏楼(地)面

架空防冻地上下的架空层,作为高温冷藏间运用的,其架空层下地上又未作隔热层的,其温度要操控在0℃以上。加热防冻的地上,要定时查看地上下通风管有无结霜堵塞和积水(油管加热的要查看油管有否堵塞不通和损坏漏油),回风(油)温度是否符合要求,避免因操作办理不妥而构成地上冻胀。自然通风加热防冻地上,除查看风道内有无结霜外,通风管端口禁止堆积物品,影响自然通风。

冷库的地上和楼面的运用荷载,规划说明书都有规则。库内产品堆垛分量、运送工具及其装载量,以及吊轨的运用载分量,都不能超越规则的运用荷载。库时,不能选用倒垛的办法。脱钩脱盘时,不答应在楼(地)面摔击。更不能将多水分的产品直接散铺在楼面或地上上冻住。否则,会损坏楼、地上,重则会导致事端的发作。

4有必要合理运用仓库容积

为使产品堆垛安全结实,规整,确保产品储藏质量,便于查看和盘点,便利进、出库,运送操作安全,库内产品货垛与墙、顶、冷却设备和走道等之间的间隔有必要符合要求,并在楼(地)面运用荷载答应条件下,经过合理的组织货位改善产品堆垛办法,来进步仓库容积运用率,确保送回风顺利。有异味的食物应单间储藏。切忌不管仓库的运用要求和运用条件,盲目寻求仓库容积运用率,这种办法是不可取的。

5加强对冷藏门的运用办理

冷藏门是冷间进、出货品的通道咽喉,在货品进、出库运送过程中,应避免磕碰损坏冷藏门。冷藏门启闭也比较频频,有的虽然设置有空气幕,但在门洞处的热湿交流仍很激烈。冷藏门的合理运用,既涉及到制冷本钱,也影响到产品的冷加工和储藏质量。因而,要严厉办理冷藏门,做到封闭及时,启闭灵敏,封闭紧密,避免跑冷,如有损坏,要及时修正。库内报警应在现场和长期有人的值班室都能听到,报警装置应坚持完好无缺。

6产品进出库及库内操作

要避免运送工具和产品磕碰库门、柱子、墙面和制冷系统管道等工艺设备。库内电器线路要常常保护,避免漏电。

7严厉把握冷库投产降温文修理升温的速度

冷库投产降温及修理升温,有必要留意逐渐缓慢地进行,使修建结构习惯温度的改变,避免构成不良的后患。

投产降温要求:冷库各楼层及各房间应一起降温,使主体结构和各部分结构层的温度应力及干缩率坚持均衡,避免修建物呈现裂缝。冷库投产前的降温速度是每天不得超越3℃。当仓库温度降至4℃时,应坚持3~4天,以便冷库修建结构内的游离水分分出,削减冷库的风险,然后才答应再以每天不得超越3℃的降温速度持续降温,逐渐降到规划要求的运用温度。

修理温升要求:冷库在大修或部分停产修理前,有必要停产升温。升温前,有必要打扫库内的冰霜,避免冻结后积水。在升温过程中,遇有消融的冰霜水,应及时铲除;若遇有坍毁风险部分,应先作处理。升温应缓慢地进行,每日温升不该超越2℃为宜,各仓库的温度要坚持大致均衡。库温宜升至10℃以上。升温办法有必要安全,避免意外事端的发作;部分停产修理升温,更应缜密考虑,办法要妥当,避免发作凝结水或许构成冻融循环,以及修建结构因发作不同的温度应力而呈现裂缝。


 
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