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冷库安装后使水产品存储时间长的方法
发布时间:2019-12-18 10:02:32 | 浏览次数:


海产品是比较畅销的食品。但是大家都知道海产品是不容易储存的。比如虾蟹,贝类,鱼类这一些水产食品,自身的生理结构比较特殊,所以需要放置在温度比较低的地方储存。一般都会选择冷库安装,但是在冷库安装之后,水产品怎样进行有效的保存呢?

当温度达到一定的程度时,部分水产品内部的细菌就很容易滋生,这些微生物就会分解水产品的脂肪或蛋白质,造成水产品的变质,严重会伴随毒性物质,最后腐烂,所以需要进行冷库安装,当温度适合水产品存放的范围内,通过温度可以抑制细菌的生长,关于水产品腐烂的现象也解决了。

冷库界点存放法,可以快速的将水产品的温度降低,又不至于会出现结冰的现象,水产品的水分处于冻结的状态,此法适合短期的低温储存。对于进出货量比较大又需要储存时间比较长的,那么就不适合使用这个方法。

 
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