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保鲜冷库和气调冷库哪个储存水果效果更好?
发布时间:2018-04-02 15:02:44 | 浏览次数:


      在选择之前貌盛制冷提醒:需要了解保鲜冷库和气调冷库的实质区别在哪里?优劣在哪里?造价多少?然后根据自身情况进行选择。 需要知道的是气调库又名气调贮藏(CA),是目前世界上先进的果蔬保鲜贮藏方法。

      为什么要选择气调库?相比普通保鲜冷库,气调库有哪些优势?

      通常气调冷库,相比普通冷库冷藏可延长贮藏期0.5-1倍。气调库内储藏的果蔬等农作物产品,由于气体的“休眠”作用,可使果蔬出库后保鲜期可延长 21到28 天,是普通冷藏库的 3~4 倍。

      经过气调贮藏的果蔬有哪些优势?

✔可以更好地保持果蔬原有的形、色、香味;

✔果实硬度高于普通冷库冷藏;

✔果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;

✔有效延长货架期,由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用,当解除气调状态后,果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;

✔果蔬质量明显改善,更适于果蔬长途运输及外销;

✔达到季产年销周年供应,令经销商获取更大利润,规避经济风险。


        气调库:是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期。

      保鲜冷库:蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。

      对比效果之后,在经济预算够的情况下貌盛制冷建议使用气调库


 
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